techan 天水特产麻子的功效
麻子其实是一种非常好的油料作物，但是同时还具有一些其他的价值，在食用上面还是有非常多的讲究。
麻子的叶子是非常的黏糊，我记得我小时候上学的时间就是老去吃麻子，嘴上，手上都沾了好多的那些东西，非常的嫩也非常的好吃，后面麻子成熟以后我们是把他晒干，然后打，弹一下，然后全部的就下来了，后面就把他晒干，炒了，或着生吃都是非常的好吃。
官方的名字叫 火麻仁
天水有一句话说的非常好，“ 你就香麻油一样 ” 说的意思就是你就一直在前面飘，或者水上面飘！其实就是说明了麻子油的一种物理特性。
在天水这个地方麻子其实就是一个日常的油作物，同时在我们看电视，串门当中吃的种小吃，还是非常的受欢迎，一般外地人都不会吃。 那个壳子刻不出来，其实这个干果可以作为一种合理膳食的一种标准。
一、火麻仁含有较低的胆固醇含量，但是却含有较高的植物甾醇的含量，植物甾醇可以起到降到胆固醇的作用。不会溶于水，同时和同种的植物油里面飘的是最高。
二、火麻仁是一种易消化的膳食性蛋白质的来源，麻仁中含有的总蛋白质含量多与坚果、牛奶制品，是一类很好的补充蛋白质的来源，且其蛋白质可以为人体提供10种必需氨基酸的组合。麻仁还含有α-亚麻酸，有着延缓衰老、减肥的作用。
三、补益虚劳用于消渴阴亏肠燥病人，多与益气生津药同用，以滋阴补虚而润燥。
四、火麻仁有修复心肌的作用，对心脏受损有修复和保健作用。
成熟的麻子
麻子的吃法就是干炒，然后把外面的壳子磕掉，但是还是相当的费劲，大家看着吃呀！
