骊靬金鳟鱼价值

金昌，甘肃省辖地级市，地处河西走廊中段，为古丝绸之路重要节点城市和河西走廊主要城市之一。金昌缘矿兴企、因企设市，因盛产镍被誉为“祖国的镍都”。下面我们了解一下金昌市永昌县焦家庄乡的骊靬金鳟鱼吧！

骊靬金鳟鱼价值

肉质细嫩，味道鲜美，肉厚，营养价值高，蛋白质含量丰富，适合蒸、烤、红烧、生鱼片等多种料理，易于消化。据草原生状态研究所称，该金宋鱼肉中的铁、锌、钙、维生素总量胡萝卜素含量分别比美国国道纳尔逊彩虹鳟鱼高70%、50%和14%随着人们生活水平的提高，对营养的需求也从优质转变为优质，观赏价值高的金宋鱼的体色是专家们可以增进食欲的金黄色，这种体色在其他鱼类中非常罕见。

金鳟鱼是虹鳟的变异品种，全身金黄色，因此被称为金鳟鱼，和虹鳟一样是冷水养殖的鱼类，经过多年的潜在研究，终于培育成功。

金鳟鱼是虹鳟品种系中的优良品种，这条鱼肉质细嫩，味道鲜美，生长迅速，具有很高的观赏价值和食用价值，深受渔业生产者和消费者的欢迎。

金昌市永昌县培育的骏鞅金鳟鱼与当今世界推广的日本金鳟鱼相比具有明显的三个特征：一个个体大，二个生长速度快，三个颜色好，特别是眼睛橙色，在阳光下反射耀眼的光，国家该品种在国内属首次，成果达到国内先进水平，具有一定的经济和推广价值。

金昌市永昌县骆金鳟繁殖已形成一定规模，繁殖基地位于永昌县西郊10公里的焦家庄乡，全乡泉水资源丰富，而且气候温和，享年四季常流不断，水质优良，锶、锂、锌等多人

骏靬金鳟鱼肉质柔软，味道鲜美，肉厚薄，营养价值极高，蛋白质含量丰富。 适用于蒸、煮、烤、红烧、生鱼片等多种烹调，易于消化吸收，多烯脂肪酸，特别是二十碳五烯酸、二十碳五烯酸含量高，其中二十碳五烯酸对孕妇、老年人、幼儿的健康大

金鳟鱼是全国渔业拳名优特水产品。 其成果达到国内先进水平，产品是国内第一个。